De jonge blaadjes van deze van oorsprong Chinese boom smaken echt naar ui. 
 
Jaarlijks het boompje knotten iets boven de grond zorgt ervoor dat het boompje klein blijft. 
 
Er komen dan steeds nieuwe uitlopers, waarvan het jonge blad gegeten kan worden. 
 
De bescheiden bloei trekt bijen en insecten aan.